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银 器 保 养 知 识
防止银器变黑：
硫化氢和硫化物使银器变黑，由于空气中有硫，某些食品（如蔬菜、蛋等）含有硫化氢，银器使用之后务必尽早清洗，以免硫化（俗称氧化）。洗净之后，将器具分类，置于架上浸入40摄氏度以上不含氯的稀释淡碱水中10至15分钟，再取出漂清，完全擦干。餐刀刃的斑点先用浸醋的布擦除，然后漂清擦干；另一个方法把切成一半的洋葱蘸纯白糖擦刀刃然后漂清擦干。
银器去黑：
银器浸入加铝箔或铝片，温度在78摄氏度的盐水或苏打水中1至3分钟。而自动洗槽可保持温度不变控制时间、循环水泵使盐水时升时降，这种电解法必须在银器不粘有油脂时才有效。
银器擦亮：
用海绵或全绵类织物涂上擦亮剂干擦，然后用干净柔软的毛巾或脱脂棉擦亮。好的光亮剂仅留一层看不见的保护膜。
银器的维护：
银器保管对保护其美观与清洗一样重要。银器不能堆放，擦干的银器要放在没有含硫和烟气的房间内（远离暖气），存放在没有硫和木料的塑料容器，一个容器一件银器。如果每天使用后放在塑料碗篮内，避免接触坚硬物体，防止磨蚀表面。
银器的日常清洗：
用温水加变通洗洁精清洗，并用清水过清，所有金银银产品均不能用漂白水、强酸类、去污粉等化学剂漂洗。
金银器皿配置瓷器规格参照表
编码
产品名称
适用瓷器
适用菜盖
内实际尺寸
外实际尺寸
129A
10"鲍鱼窝
8"瓦碟
205mm
260mm
129B
11"鲍鱼窝
9"瓦碟
232mm
295mm
129C
13"鲍鱼窝
10"瓦碟
256mm
330mm
114B
11"旦形碟座
9"瓦旦碟
配10"旦盖
230/170mm
284mm/223mm
114C
13"旦形碟座
10"瓦旦碟
配12"旦盖
260/185mm
320mm/246mm
114D
15"旦形碟座
12"瓦旦碟
配14"旦盖
305/233mm
376mm/295mm
114E
17"旦形碟座
14"瓦旦碟
配16"旦盖
360/260mm
430mm/335mm
114F
20"旦形碟座
16"瓦旦碟
配18"旦盖
420/302mm
510mm/402mm
114G
22"旦形碟座
18"瓦旦碟
465/345mm
560mm/440mm
119A
8"三脚圆形碟座
7"瓦园碟
配6-1/2园盖
175mm
205mm
119B
9"三脚圆形碟座
7-1/2"瓦园碟
配7-1/2园盖
193mm
230mm
119C
10"三脚圆形碟座
8-1/2"瓦园碟
配8-1/2园盖
215mm
255mm
119D
10-3/4"三脚圆形碟座
9"瓦园碟
配9-1/2园盖
203mm
275mm
119E
10-1/2"三脚圆形碟座
10"瓦园碟
配10-1/2园盖
255mm
293mm
119F
13"三脚圆形碟座
10"瓦园碟
配10-1/2园盖
255mm
330mm
119G
17"三脚圆形碟座
12"瓦园碟
配13-1/2园盖
305mm
422mm
119H
18"三脚圆形碟座
14"瓦园碟
配15"园盖
355mm
460mm
119I
18"深庄鲍翅碟座
14"瓦园碟
配15"园盖
355mm
460mm
119J
20"三脚圆形碟座
16"瓦园碟
配17"园盖
410mm
508mm
115A
7"*8"旦形碟托
7"/8"瓦旦碟
配7"/8"旦盖
178mm/133mm
185mm/145mm
115B
9"*10"旦形碟托
9"/10"瓦旦碟
配9"/10"旦盖
201mm/140mm
217mm/165mm
115C
10"*12"旦形碟托
10"/12"瓦旦碟
配10"/12"旦盖
248mm/160mm
260mm/180mm
115D
12"*14"旦形碟托
12"/14"瓦旦碟
配12"/14"旦盖
273mm/182mm
288mm/207mm
115E
14"*16"旦形碟托
14"/16"瓦旦碟
配14"/16"旦盖
322mm/227mm
350mm/255mm
115F
16"*18"旦形碟托
16"/18"瓦旦碟
配16"/18"旦盖
355mm/245mm
380mm/276mm
120A
7"*8"圆形碟托
7"/8"瓦园碟
配6-7（1/2）园盖
160mm
177mm
120B
9"*10"圆形碟托
9"/10"瓦园碟
配8-9（1/2）园盖
184mm
198mm
120C
10"*12"圆形碟托
12"/14"瓦园碟
配9-11（1/2）园盖
230mm
240mm
120D
12"*14"圆形碟托
14"/16"瓦园碟
配11-13（1/2）园盖
270mm
284mm
120E
14"*16"圆形碟托
16"/18"瓦园碟
配13（1/2）"-15"园盖
302mm
327
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